澎湖仙人掌果 - 純淨離島所孕育的珍寶
「黃花團扇仙人掌」三百年前即從墨西哥遷居澎湖至今，它早已融入菊島的生活與文化，更占據菊島演進歷史的重要篇幅，我們也熟悉的喚它-「澎湖仙人掌」。從早期的天然禦敵綠籬植物，演進至今日遊人造訪澎湖必嚐的「澎湖紅蘋果」，更是許多海內外鄉親的養生仙果，澎湖仙人掌終年常綠，開著黃花結著紅寶石般的「仙果」，年復一年的在這片菊島野地上滋長著。然而，隨著地方的建設發展，「野生」已難以保證仙果的品質與純淨，「野採」更無法保障產業的永續發展、照顧鄉親就業與生計，於是島上一群傻瓜「仙農」們不畏懼仙人掌的多刺，開始動手呵護、管理摘種它，只為了讓你我能永遠品嚐到菊島上滋長的「高品質仙人掌果」。